Roytawan Coffee - The First of Latte Art in Thailand. กาแฟ ร้อยตะวัน เพื่อคนรักกาแฟ เราใส่ใจในทุกขั้นตอนของการ คั่วกาแฟ เพื่อให้ได้ กาแฟสดใหม่ เพื่อคอกาแฟ อย่างแท้จริง

ค้นหาข้อมูลเฉพาะในเว็บร้อยตะวัน เพื่อความสะดวกและรวดเร็วกับข้อสงสัยต่างๆ
กรุณาค้นหาข้อมูลก่อนครับ ทุกคำถามมีคำตอบ


ข้อมูลเก่าปี 2002-2009


สูตรการชงกาแฟ

ผมเห็นหนังสือหลายเล่ม มีสูตรกาแฟเยอะแยะมากมาย คาปูชิโน่, Latte, มอคค่า มีหลายชนิดเหลือเกิน แต่มานั่งพินิจพิจารณา ก็เห็นว่า มีแค่กลิ่นของน้ำเชื่อมเข้ามาเพิ่มเท่านั้น อย่างอื่นเหมือนเดิม เลยอย่างรู้ว่า สูตรชงกาแฟ หลักๆแล้วมีกี่ชนิดครับ

203.147.0.* Mail to คุณปู ผู้ชง : คุณปู 17 Aug 04, 03:02. เพื่อทุกคนที่รักกาแฟ

ผู้ชิมคนที่: 1
สูตรชงกาแฟหลักๆมีแค่ กาแฟร้อน-เย็น ใส่นมหรือกาแฟดำ เท่าที่คุณปูถามมาน่าจะเป็นปัญหาของสูตรกาแฟเย็น(เดาไปเรื่อย) ผมยอมรับอย่างนึงว่าการชงกาแฟเย็นโดยเฉพาะเมนูที่ผสมนมอย่าง Latte Cappuccino และ Mocha น่าปวดหัวไม่ใช่น้อย แต่ถ้าหากเข้าใจความหมายของชื่อมันแล้วเราก็สามารถแยกแยะส่วนผสมและวิธีการชงได้ครับ
203.150.217.* Mail to ปอง ผู้ชิม : ปอง 17 Aug 04, 10:23. เพื่อทุกคนที่รักกาแฟ

ผู้ชิมคนที่: 2
สูตรการชงกาแฟหลัก ๆมีไม่กี่อย่าง คุณ roytawan ก็นำมาเสนอในเวปนี้ดีมาก ผมว่าต้องเข้าใจความหมายตามชื่อนั้นและเข้าใจถึงวิธีชง ต้องแยกให้ออกเช่นม็อคคาคือกาแฟที่มีส่วนผสมของช็กโกแล็ตถ้าคุใส่นำเชื่อมเข้าไปด้วยก็เรียกชือนำเชื่อมนั้นและตามท้ายด้วยคำว่าม็อคคา เช่นอัลมอลม็อคคา และลาตเต้ ก็คือกาแฟใสนม เป็นภาษาอิตาลี่ กาแฟโอเล่ก็คือกาแฟใส่นม เป็นภาษาฟั่งเศส cafe แปลว่ากาแฟ au โอ แปลว่าใส่ lait แล่ แปลว่านม ก็คือกาแฟใสนม ส่วนคาปุชิโน ก็คือกาแฟใสนม ปิดด้วยฟองนม ถ้าเกาแฟสามอย่างแล้วปิดตาชิมจะแยกไม่ออกเลยว่าถ้วยไหนเป็นกาแฟชนิดใด ผมเห็นด้วยกับคำตอบของคูร ปอง
203.185.148.* ผู้ชิม : ตาณ 18 Aug 04, 03:25. เพื่อทุกคนที่รักกาแฟ

ผู้ชิมคนที่: 3
จริงอย่างเค้าว่า เชื่อเค้าเหอะ
203.147.0.* Mail to เล็ก@เกาะเต่า ผู้ชิม : เล็ก@เกาะเต่า 18 Aug 04, 13:11. เพื่อทุกคนที่รักกาแฟ

ผู้ชิมคนที่: 4
ผมเห็นหนังสือหลายเล่ม มีสูตรกาแฟเยอะแยะมากมาย คาปูชิโน่, Latte, มอคค่า มีหลายชนิดเหลือเกิน แต่มานั่งพินิจพิจารณา ก็เห็นว่า มีแค่กลิ่นของน้ำเชื่อมเข้ามาเพิ่มเท่านั้น อย่างอื่นเหมือนเดิม เลยอย่างรู้ว่า สูตรชงกาแฟ หลักๆแล้วมีกี่ชนิดครับ
58.9.139.* Mail to ต้อ ผู้ชิม : ต้อ 12 Oct 06, 11:20. เพื่อทุกคนที่รักกาแฟ

ผู้ชิมคนที่: 5
หลัก ๆ แล้ว เท่าที่ทราบน่าจะเป็นแบบนี้นะคะ

1 . กาแฟร้อน-เย็น คือกาแฟที่ชงแบบธรรมดาตามสูตรของแต่ละร้าน อาจมีกาแฟ + น้ำตาล + คอฟฟี่เมต + นมข้นหวาน
2. เอสเปรสโซ คือกาแฟในข้อหนึ่งแต่เติมความเข้นข้นของกาแฟเข้าไปอีกประมาณ 1 เท่า และอาจลดความหวานลงด้วย
3. มอคค่า กาแฟในข้อ 1 เติมโกโก้ลงไป
4.กาแฟโอเล่หรือแลตเต้ กาแฟในข้อหนึ่งแต่ใส่นมสดเข้าไปเพิ่ม
5.คาปูชิโน่ กาแฟในข้อหนึ่งที่เพิ่มฟองนมให้ลอยข้างบน
6. อีกอย่างหนึ่งจำชื่อไม่ได้แต่จะเป็นกาแฟดำใส่น้ำตาลน่ะค่ะ
125.25.60.* ผู้ชิม : PIM 29 Jan 07, 23:01. เพื่อทุกคนที่รักกาแฟ

ผู้ชิมคนที่: 6
ขอบคูณทุก ๆ ท่านที่เข้ามาให้ความรู้ เราอยากขอความเห็นว่าถ้าจะทำร้านกาแฟที่ต่างจังหวัด เราจะขายกาแฟโบราณหรือกาแฟสดดี ค่ะ รบกวนด้วยนะค่ะ
222.123.217.* ผู้ชิม : พริมปาย 13 Nov 07, 12:57. เพื่อทุกคนที่รักกาแฟ

ผู้ชิมคนที่: 7
ผมก็เป็นอีกคนที่ชอบดื่ม กาแฟ ผมจะลองนำวิธีนี้ไปลองดูนะครับ ขอบพระคุณมากๆ สำหรับคอกาแฟทุกคน
124.157.247.* Mail to กวางจัง ผู้ชิม : กวางจัง 13 Mar 09, 06:38. เพื่อทุกคนที่รักกาแฟ

ผู้ชิมคนที่: 8
อืมมม แบบที่บอกปริมาณการชงมีไหมครับ เป็นต้นว่า กาแฟ1 น้ำตาล2 ประมาณนี้ครับ เพราะทุกวันผมชงเองแบบมั่วๆ แล้ววแต่จะฟลุ๊คอร่อย
222.123.201.* ผู้ชิม : กาแฟบูด 19 May 09, 22:33. เพื่อทุกคนที่รักกาแฟ


ขอบคุณครับ ที่ยังแวะเวียนเข้ามาหาข้อมูลและเยี่ยมชม

เฉพาะผู้ดูแล

 
 

 
reverse lookup